凉面、盖饭、饭团 台湾便利店“便当”大受欢迎
就算便宜吃也要吃很饱！便利商店中的鲜食便当，一向是上班族方便用餐的选择，不过随着物价上涨，便利商店业者也纷纷推出大分量的便当、凉面，让消费者就算用便宜的价格也能够饱餐一顿。这样 俗搁大碗 的便当，也成为最近当红商品，更一口气抢下便当市场三成的销售量。 全家便利商店表示，今年以来，受到食品原料成长上涨、瓦斯和电价调涨，许多小吃摊、自助餐都开始调涨价格，涨幅约在5到10元不等。 因此以大分量为诉求的鲜食便当，也成为学生、上班族的最爱，像是全家刚推出的丼饭系列便当，重量比一般便当重一成，满足大口吃肉、大口吃饭的饱足感，不到一周的时间，就占了所有便当销售量的四分之一。 全家便利商店同时也推出大分量的凉面、意大利面，不但价格维持在60元以内，重量更是一般面类食品的两倍。 7-ELEVEN从三年前就推出的真饱系列，不但越来越受欢迎，现在除了真饱黑胡椒便当外，还有饭团、凉面等鲜食产品，其中便当更以逼近一台斤重量以及60元的价格，一直是门市中的热卖商品。 这类强调饱足感的便当中，莱尔富可以说是产品最多的便利商店，目前光是大分量的盖饭，就有16款不同的口味，而且莱尔富也将日式的盖饭作法，加入了麻婆豆腐、京酱猪柳等中式口味，由于盖饭分量足，也成为上班族用餐时间的最爱。 （民生报）
